Każdy przepis na wino domowe z czerwonej porzeczki podaje dokładnie proporcje wody i cukru w stosunku do ilości owoców. I dobrze jest trzymać się tych ilości. Istotne jest również przy wyrobie domowego wina z porzeczek, aby nie przekraczać proporcji syropu cukrowego. Powinien on wynosić najwyżej 2 litry syropu na 1 litr moszczu z Przepis na syrop z czarnej porzeczki krok po kroku. Dodatkowo przygotuj 3 szklanki wody. Owoce oczyść i oberwij gałązki, a następnie wsadź do garnka. Zalej owoce wodą (2 szklanki), gotuj na niewielkim ogniu do momentu rozpadnięcia się owoców. Odcedź powstały sok od owoców i wlej ponownie do garnka. Dodaj szklankę wody i cukier. Propozycja na przygotowanie czarnej porzeczki w soku własnym na zimę, tak przygotowaną porzeczkę można użyć do przygotowania deserów, ciast, jogurtu porzeczkowego itp.. Będziemy potrzebować: Tym razem przedstawiamy przepis na recepturę z dodatkiem imbiru i soku z cytryny. Do przygotowania będę potrzebne nam takie składniki, jak: na 1 kg malin około 0,5 kg cukru, 4 plastry imbiru i sok z ½ cytryny. W zależności od tego, ile nazbieramy lub kupimy malin, dostosowujemy do ich ilości pozostałe składniki. W przeprowadzonym badaniu, korzystny efekt osiągnięto, gdy codziennie, przez tydzień spożywano 250 ml soku z czarnej porzeczki. Czarne porzeczki mogą wspomagać zdrowie osób z jaskrą ( ) W 2012 roku naukowcy opublikowali wyniki badania, w którym sprawdzali, czy podawanie ekstraktu z czarnej porzeczki może pomóc w leczeniu jaskry. Związki te chronią przed rozwojem komórek nowotworowych, zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia, a także zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się organizmu. 5. Przepis na sok z czarnej porzeczki. Składniki. 1 kg czarnej porzeczki; 3 łyżki cukru; 0,5 szklanki wody. Wykonanie. Umyte i oczyszczone porzeczki należy wrzucić do Witaj na stonie poświęconej uprawie porzeczki czarnej, aronii i innych owoców miękkich. Czarna porzeczka to uprawa którą zajmuje się juz od ponad 35lat Wczoraj (18.07) cena czarnej porzeczki w Annopolu wynosiła 7,7 zł za owoce w kisten. W Dzierzkowicach koło Kraśnika 8 zł/kg. Czarnej porzeczki jest bardzo mało w tym roku, stąd rekordowe ceny. Zupełnie odmienna sytuacja jest w przypadku czerwonej porzeczki - owoców jest pod dostatkiem. Sok tłoczony na zimno z czarnej porzeczki 100%. Pasteryzowany. Objętość netto: 12x250ml. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu w temperaturze od 2 do 20°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce, spożyć w ciągu 48h. Termin przydatności do spożycia: 12 miesięcy. Przeciwwskazania: brak. Kraj pochodzenia Wiosną podłoże warto wzbogacić również w potas (np.: siarczanem potasu) w dawce ok. 3 kg na 100m². Dobre rezultaty uzyskuje się stosując także nawozy wieloskładnikowe (Cropcare, Rosafert, Nitrofoska). Porzeczki oprócz potasu są wrażliwe na niedobór magnezu i żelaza, co objawia się zmianą barwy i kształtu liści. GOoj. Bogactwo witamin zamknięte w buteleczkach na zimę będzie jak znalazł :) Składniki: czarne porzeczki (u mnie 7-litrowe wiaderko) 2 kg cukru (lub wedle smaku) Sposób przygotowania: 1. Umyte porzeczki umieszczamy w koszyku od sokownika. 2. Całość podgrzewamy, pamiętając, by uzupełniać wodę w dolnym pojemniku. 3. Gotowy sok jest odprowadzany rurką do garnka. Pulpę owocową zachowujemy na galaretkę. 4. Do garnka z powstałym sokiem wsypujemy cukier (u mnie 2 kg cukru). Zagotowujemy, zdejmujemy pianę i przelewamy gorący sok do przygotowanych wcześniej słoików lub butelek i zakręcamy wieczka. 5. Przed podaniem sok rozcieńczamy z wodą. Smacznego!!! Sok z czarnej porzeczki z sokownika Najłatwiejszy do zrobienia dla początkujących w dziedzinie robienia przetworów jest sok z porzeczek z sokownika. Do jego wykonania potrzebujesz zaledwie kilku prostych kroków. Sok z czarnej porzeczki w sokowniku wymaga tylko dwóch składników – owoców i cukru, jednak możesz dodać do niego również inne, podkręcające smak dodatki. Sok porzeczkowy z sokownika jest ceniony nie tylko za smak, ale też za bogactwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, których dostarcza. Pijąc regularnie sok z sokownika z czarnej porzeczki, nie tylko wzmocnisz organizm, ale też spowolnisz procesy starzenia! To jednak nie wszystkie powody, dla których warto pić sok z czarnej porzeczki. Na co działa ten smaczny napój? Czarna porzeczka i wszystkie przetwory z niej pomagają chronić się przed przeziębieniami. Czy najmłodsi mogą pić sok z czarnej porzeczki? Dla dzieci napój ten, dzięki naturalnej słodyczy, jest prawdziwym przysmakiem! Nie wiesz, co zrobić z resztkami owoców z sokownika? Wcale nie musisz ich wyrzucać! Wręcz przeciwnie, możesz zrobić z nich smakowity dżem! Inspirację znajdziesz w artykule jak wykorzystać owoce z sokownika? Robimy dżem! Po więcej inspiracji na soki pełne zdrowia zajrzyj do artykułów 7 przepisów na pyszne wyciskane soki i 3 przepisy na pyszne soki z jabłek z sokownika. Pamiętaj, że do zrobienia z soków z jabłek przydają się obieraczki do owoców i krajalnice do na sok z czarnej porzeczki z sokownika Jak zrobić domowy sok z czarnej porzeczki? Przepis jest prosty i wymaga użycia zaledwie dwóch składników, lub wykorzystania dodatków według własnych upodobań. Chcesz wiedzieć, jak zrobić sok z czarnej porzeczki z sokownika? Przepis krok po kroku znajdziesz w naszym artykule. Najpierw jednak upewnij się, czy masz wszystkie potrzebne akcesoria do tworzenia domowej roboty soków. Niezbędny jest oczywiście sokownik parowy na indukcję oraz butelki szklane. Jeśli planujesz rozszerzyć domową produkcję soków i przetworów, zajrzyj do naszego sklepu. Znajdziesz u nas słoje z kranikiem, deski kuchenne, noże pojedyncze i przydatne komplety przyborów kuchennych. W celu jeszcze lepszego przygotowania się do robienia soku w sokowniku zapoznaj się z artykułami Jak działa sokownik oraz Jak zrobić sok w z czarnej porzeczki w sokowniku – jak zrobić? Przejdźmy do szczegółowego opisu tego, jak zrobić sok z czarnej porzeczki w sokowniku. Najpierw musisz dokładnie umyć owoce, a następnie przygotować sokownik. Co dalej? Dolny garnek musisz napełnić wodą do odpowiedniego poziomu. Poziom ten powinien być zaznaczony we właściwym miejscu. W pojemniku na owoce umieść kilogram porzeczek i 200 g lub 100 g cukru (w zależności od tego, jak słodkie są owoce oraz jaki poziom słodkości preferujesz). Poczekaj, aż zawartość zacznie się gotować. Po upływie 30 minut zlej pierwszą porcję napoju. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj całość jeszcze przez 20 do 30 minut. Po wystygnięciu sokownika zlej ostatnią porcję soku. Po przeczytaniu tych kilku prostych kroków wiesz już, jak zrobić sok z czarnej porzeczki z sokownika! Pozostałe przepisy są równie łatwe, nie wierzysz? Zapoznaj się z naszymi artykułami sok z malin z sokownika, sok z aronii z sokownika i sok z wiśni z sokownika oraz 4 przepisy na pyszne soki z sokownika!Ile cukru do soku z czarnej porzeczki z sokownika? Tak naprawdę kwestia dosładzania wyrabianych soków jest sprawą indywidualną. Jaka jest jednak ogólnie przyjęta norma, jeśli chodzi o sok z czarnej porzeczki z sokownika? Ile cukru należy do niego wsypać? Idealną słodycz uzyskasz, dodając 200 g cukru na każdy kilogram owoców. Ile cukru do soku z czarnej porzeczki z sokownika dodać, gdy chcesz, by był on intensywnie słodki? Możesz wtedy podwoić ilość cukru lub zwiększyć ją o 100 g. Sok z czarnej porzeczki z sokownika bez cukru to z kolei dobra opcja dla diabetyków i osób na diecie, które wolą uniknąć dodatkowych kalorii. Masz dużą ilość owoców czarnej porzeczki i boisz się, że ulegną one zepsuciu? Tak się nie stanie, jeśli poznasz zebrane przez nas zasady przechowywania warzyw i soku z czarnej porzeczki Pasteryzować, czy nie? To najczęstsze pytanie, jeśli chodzi o sok z czarnej porzeczki i nie tylko! Wszystko zależy od tego, jaką ilość cukru dodajesz do soku. Przy dużej ilości sok nie wymaga dodatkowej pasteryzacji. Jeśli jednak decydujesz się dodać bardzo mało cukru lub nie dodawać go w ogóle, to pasteryzacja jest konieczna, by móc cieszyć się sokiem przez całą jesień i zimę. Najprostszym sposobem na utrwalenie przetworów jest pasteryzacja w piekarniku. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej fot. Adobe Stock Sok z czarnej porzeczki, poza tym, że doceniany jest za słodko-cierpki smak, jest również niezwykle zdrowy. Polecany jest przede wszystkim osobom z nadciśnieniem i zbyt wysokim poziomem złego cholesterolu we krwi. Spis treści: Przepis na sok z czarnej porzeczki Przepis na sok z czarnej porzeczki z sokownika Przepis na sok z czarnej porzeczki bez cukru Właściwości soku z czarnej porzeczki Przepis na sok z czarnej porzeczki Do soku z czarnych porzeczek na 4 kg owoców wystarczy dosypać pół kilograma cukru. Jeśli wolisz słodsze soki, możesz tę ilość podwoić. Składniki: 4 kilogramy czarnej porzeczki, 2 l wody, 500 g cukru. Sposób przygotowania: Owoce porzeczki oczyść z gałązek, umyj pod bieżącą wodą i przełóż do garnka. Owoce zalej wodą i podgrzewaj w garnku tak długo, aż zaczną pękać i puszczać sok. Nie wolno ich zagotować! Sok przecedź przez gazę do drugiego naczynia. Gdy cały sok z porzeczek ścieknie do garnka, dosyp cukier i podgrzej całość na małym ogniu. Gotuj przez około godzinę. Sok z czarnej porzeczki przelej do wyparzonych butelek lub słoików, zakręć i pasteryzuj około 15 minut. Sok z czarnej porzeczki z sokownika (słodki) Sok z czarnej porzeczki z sokownika można słodzić na 2 sposoby: albo wsypując cukier do owoców jeszcze w sokowniku, albo słodząc już upuszczony sok. Składniki: 4 kilogramy czarnej porzeczki, 2 l wody, 1 kg cukru. Sposób przygotowania: Do dolnego garnka sokownika wlej wodę. Porzeczki pozbaw gałązek i umyj. Owoce przełóż do górnego naczynia sokownika i zasyp cukrem. Całość wymieszaj i włącz gaz. Po 30 minutach gotowania za pomocą rurki, do osobnego garnka zacznij upuszczać sok stale mieszając. Gdy w garnku będą już same skórki z owoców, wyłącz gaz. Sok z czarnych porzeczek zagotuj i jeszcze gorący przelej do wyparzonych butelek lub słoików. Pasteryzuj około 15 minut. fot. Adobe Stock ​ Sok z czarnej porzeczki bez cukru Składniki: 4 kilogramy czarnej porzeczki, 1,5 l wody. Sposób przygotowania: Owoce porzeczki oczyść z gałązek, umyj pod bieżącą wodą i przełóż do garnka. Owoce zalej wodą i podgrzewaj w garnku tak długo, aż puszczą sok. Pamiętaj, by ich nie zagotować. Zdejmij garnek z ognia i poczekaj, aż sok wystygnie. Sok z czarnych porzeczek przefiltruj przez sitko lub gazę. Przelej sok z czarnej porzeczki do wyparzonych słoików lub butelek i zakręć. Pasteryzuj przez 15 minut i odstaw do wystygnięcia. Właściwości soku z czarnej porzeczki Sok z czarnej porzeczki jest szczególnie polecany osobom z nadciśnieniem i na diecie obniżającej poziom złego cholesterolu i cukru we krwi. Skutecznie pomaga w zwalczaniu i zapobieganiu infekcji intymnych. To również główne źródło antyoksydantów. Hamuje działanie wolnych rodników przyspieszających starzenie organizmu. Zapobiega też stresowi oksydacyjnemu. W przypadku biegunki wystarczy wypić lekko rozwodniony sok z porzeczek, aby naturalnie przywrócić odpowiednią pracę jelit. Nie jest natomiast polecany w przypadku nadkwasoty i zespołu jelita drażliwego. Więcej przepisów na domowe soki: